SETTIMANA MONDIALE PER LA RIDUZIONE DEL CONSUMO DI SALE
11-17 maggio 2026
MENO SALE PIU’ SALUTE: INSIEME FACCIAMO LA DIFFERENZA!
Leggi l’etichetta e scegli i prodotti con meno sale aggiunto, a cominciare dal pane,
preferisci gli alimenti freschi,
usa poco sale in cucina e insaporisci i piatti con aromi e spezie
Anche quest’anno, la SINU coordina la campagna per la Riduzione del Consumo di Sale per l’Italia e riafferma la necessità che tutti i soggetti coinvolti, dai consumatori, ai produttori, ai ristoratori, alle istituzioni preposte al controllo della salute, si impegnino per ridurre il contenuto di sale della dieta degli Italiani.
Il meccanismo più noto attraverso il quale il sale rappresenta un pericolo per la salute è l’aumento della pressione arteriosa. Ma questo non è il solo meccanismo: in realtà, fin dai primi anni di vita, la presenza di troppo sale nella dieta provoca danni silenziosi a carico del cuore, dei vasi, del cervello e dei reni, ma anche di altri organi come lo stomaco e le ossa.
Purtroppo, ancora oggi consumiamo in media circa il doppio della quantità massima di sale (5 grammi al giorno) raccomandata dall’OMS, dalla SINU attraverso i LARN e da tutte le agenzie per la salute nazionali e internazionali.
Limitare il consumo di sale è un obiettivo possibile, leggi il comunicato stampa per conoscere gli accorgimenti suggeriti dalla SINU a tale scopo.
SINU ringrazia i Referenti Regionali, i Soci, le Aziende di Ristorazione Collettiva e tutti coloro che hanno offerto il loro supporto per la diffusione della campagna 2026.
- SCARICA IL MATERIALE INFORMATIVO PRODOTTO DA SINU PER LA SALT AWARENESS WEEK 2026::
- Poster della World Salt Awareness Week 2026 (ita)
- Brochure della World Salt Awareness Week 2026
- Concetti guida del comunicato stampa
- Segnalibro della World Salt Awareness Week 2026
- Segnaposto della World Salt Awareness Week 2026
- Le informazioni sulle attività realizzate potranno essere fornite compilando la scheda di rilevazione predisposta, accessibile per le AZIENDE DI RISTORAZIONE COLLETTIVA al seguente link
- e per i SOCI e REFERENTI REGIONALI SINU al seguente link
Per approfondimenti:
www.sinu.it
www.awarenessdays.com
www.salute.gov.it
A cura di:
Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) – Gruppo di lavoro Meno Sale più Salute
Le iniziative SINU per la campagna “Più Salute con meno Sale e meno Zuccheri” sono state realizzate da:
Giulia Cairella (Coordinatrice), Umberto Scognamiglio, Paolo Simonetti, Pasquale Strazzullo, Marika Dello Russo, Paola Sabino, Francesca Garbagnati, Daniela Erba, Veronica Abate e Silvia Lisciani.