La transizione verso modelli alimentari più sostenibili presenta sfide e opportunità che meritano un’attenzione particolare. L’evento si propone di esplorare vari aspetti critici legati all’alimentazione del futuro, dalle fonti proteiche innovative all’educazione e al counseling nutrizionale, sottolineando l’importanza di una comunicazione efficace sui temi legati all’alimentazione e alla nutrizione umana.
L’evento è rivolto a studenti delle Lauree Triennali e Magistrali in Scienze della Nutrizione Umana, Dietistica, Scienze e Tecnologie Alimentari e Scienze Gastronomiche, così come a professionisti sanitari e operatori del settore alimentare interessati alla nutrizione umana e sostenibilità.
Gli studenti saranno invitati a partecipare alla 2° Student Challenge, presentando idee su come comunicare e divulgare in modo semplice ed efficace i temi legati all’alimentazione e alla nutrizione del futuro. Per la Challenge clicca qui
Per maggiori informazioni consulta il link e il programma nella sezione documentazione
Le presentazioni del Convegno sono disponibili nella parte riservata ai soci SINU nella sezione “Documenti Congressi”
Auditorium B – Centro Didattico Morgagni
Università degli Studi di Firenze
Viale Morgagni 40/44, 50134 Firenze