Queste linee guida forniscono una guida pratica per la diagnosi, la gestione e il follow-up dei pazienti celiaci e con dermatite erpetiforme, sia in ambito pediatrico che adulto, utile sia per la medicina di base che in ambito specialistico.
Sono state sviluppate quattro sessioni:
- una focalizzata al corretto iter diagnostico basato su valutazioni cliniche, indagini sierologiche e istologiche, con descrizione dettagliata del corretto approccio delle forme potenziali e sieronegative;
- una focalizzata alla dieta priva di glutine, con descrizione dei punti cardine di una corretta dieta e delle possibili conseguenze relative ad una dieta non equilibrata;
- una sessione sul follow-up clinico e sierologico con una accurata descrizione delle indagini necessarie che lo specialista e il medico di medicina generale devono richiedere; quindi, è stata posta attenzione al rischio di complicanze negli adulti;
- una sessione incentrata sulla diagnosi e il follow-up nei bambini; infine, una sessione dedicata alla gestione della dermatite erpetiforme.