Dal 21 al 23 febbraio, presso l’Aula magna della I Clinica medica del Policlinico Umberto I, si sono tenute Le Giornate di Carlo Cannella 2019 dal titolo “Alimentazione e nutrizione: interrelazioni sistemiche. Dalle tecnologie alimentari alla nutrizione clinica”, organizzate dall’Unità di Ricerca in Scienza dell’Alimentazione del Dipartimento di Medicina Sperimentale della “Sapienza” Università di Roma.
Il programma delle “Giornate di Studio”, 22-23 febbraio, è articolato in quattro sessioni:
– Scienze e tecnologie alimentari;
– Scienze, culture e politiche gastronomiche per il benessere;
– Nutrizione applicata;
– Nutrizione clinica.
Il programma prevede la partecipazione di esperti nazionali ed internazionali di differente estrazione culturale e scientifica con l’obiettivo di promuovere il dialogo tra le diverse figure professionali e di offrire un’ampia visione delle opportunità associate ai diversi percorsi formativi professionali nel settore dell’alimentazione.
I Clinica medica del Policlinico Umberto I
Viale del Policlinico, 155 Roma